Petit jardin devient grand

Paroisse Sacré-Cœur, Beau-Bassin

Petit jardin devient grand

Jardin Communautaire, paroisse Sacré-Coeur, Beau-Bassin

Jardin Communautaire, paroisse Sacré-Coeur, Beau-Bassin

C’est pendant le confinement national de 2020 que l’idée d’un jardin communautaire a vu le jour. Presqu’un an après, le concept a fait son chemin et les poules et les abeilles côtoient cotomili et autres roselles. Désormais, cette réalisation a besoin d’un logo.

Jean-Noël Chavremootoo, responsable du projet de jardin communautaire dans la paroisse Sacré-Cœur, Beau-Bassin,
est heureux. D’un projet visant à répondre à la rareté et à la cherté des légumes en période de confinement, est née une magnifique réalisation qui profite aujourd’hui à la communauté paroissiale de Beau-Bassin.
Ainsi, aux laitues, carottes, aubergines et autres, plantées au départ, est venue se rajouter une activité d’élevage. « Nous avons désormais des poules, des lapins et bientôt des canards », confie notre interlocuteur. Des animaux qui seront vendus à maturité. L’apiculture a aussi été développée.
Les abeilles ont donc été invitées à investir les lieux, ce qui n’est pas pour déplaire à Michel, le jardinier à plein temps. Les abeilles jouent en effet un rôle crucial pour la pollinisation. Une première récolte de miel est attendue pour le mois d’octobre.
Le projet de jardin communautaire a bien vite séduit nombre de paroissiens qui y ont vu une bonne occasion d’acheter et de consommer des légumes bio à un prix raisonnable. Hors période de confinement et selon la disponibilité des légumes, les paroissiens pouvaient s’approvisionner. Cela se passait notamment à la sortie de certaines messes dominicales.
Et pour miser sur la variété, les responsables du projet ont opté pour la transformation de certains produits. Le piment se décline donc aujourd’hui en plusieurs saveurs, le tout vendu en petits pots. Idem pour les roselles qui sont transformées en gelée. Jean-Noël Chavremootoo se dit satisfait du chemin parcouru par ce projet.
MTL

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